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SUMMARY:Cena de la Amistad Gastronómica - Capítulo Ciudad de México
DESCRIPTION:Una nueva etapa de amistad\, excelencia y comunidad gastronómica \nLa Ciudad de México es hoy uno de los grandes escenarios gastronómicos. Es una ciudad donde conviven tradición y vanguardia\, técnicas ancestrales y nuevas propuestas\, productores y grandes restaurantes\, jóvenes talentos y profesionales con décadas de experiencia. \nEn este extraordinario contexto\, el Capítulo CDMX  de Vatel Club México inicia una nueva etapa con la voluntad de recuperar todo su dinamismo\, fortalecer sus vínculos y convertirse nuevamente en un punto de encuentro para los grandes protagonistas de nuestra profesión. Representa también un compromiso con el espíritu que dio origen a Vatel Club México: La Amistad Gastronómica. \nQueremos que el Capítulo Ciudad de México sea un espacio donde los profesionales puedan encontrarse\, reconocerse\, compartir experiencias y generar nuevas oportunidades de colaboración. \nQueremos reunir alrededor de una misma mesa a chefs\, sommeliers\, restauranteros\, hoteleros\, productores\, académicos\, empresarios\, estudiantes y jóvenes talentos. Porque creemos que la gastronomía crece cuando compartimos\, cuando aprendemos unos de otros y cuando entendemos que la excelencia individual adquiere mucho mayor valor cuando se pone al servicio de una comunidad.\nEsta nueva etapa tendrá como uno de sus principales objetivos fortalecer el sentido de pertenencia y de comunidad.\nQueremos recuperar la convivencia\, multiplicar los encuentros y crear experiencias que permitan que los miembros del Club vuelvan a conocerse\, a reconocerse y a trabajar juntos. \nCada evento tendrá una razón de ser: Celebrar el talento\, transmitir conocimiento\, reconocer una trayectoria\, descubrir a una nueva generación\, poner en valor un producto o simplemente sentarnos alrededor de una mesa para compartir nuestra pasión. \nPor ello\, uno de nuestros objetivos será también dar visibilidad y oportunidades a las nuevas generaciones. Queremos que los jóvenes profesionales encuentren en Vatel un espacio para aprender\, relacionarse\, presentar su talento y descubrir que la gastronomía es una profesión en la que el conocimiento compartido puede transformar vidas. \nEsta nueva etapa del Capítulo Ciudad de México quiere mirar hacia adelante sin olvidar sus raíces. \nHoy queremos volver a sembrar amistad\, sembrar conocimiento\, sembrar excelencia\, sembrar oportunidades\, sembrar comunidad. \nY desde la Ciudad de México queremos convertir esa filosofía en acción\, alrededor de una mesa\, entre amigos y colegas\, celebrando aquello que nos une : El amor por la gastronomía. \nFrédéric Lobjois \nPresidente del capítulo CDMX \n 
URL:https://vatelclub.mx/evento/1-edicion-cena-de-la-amistad-gastronomica/
LOCATION:Restaurante Barolo\, Orizaba# 203 Roma Nte.\, CDMX\, CDMX\, 06700\, Mexico
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