Con motivo del 180.º aniversario del nacimiento del gran maestro
Vatel Club de México se suma a Médicos Sin Fronteras (MSF) para impulsar Platillo Solidario 2026, campaña que invita a chefs y restaurantes de México a donar un porcentaje de la venta de uno o varios platillos para apoyar la labor médico-humanitaria de la organización. La iniciativa se realizará del 1 de noviembre al 15 de diciembre, y tiene el objetivo de convertir la gastronomía en una herramienta concreta de solidaridad.
Antes de elegir donde estudiar gastronomía, conoce qué es lo que valoran los chefs en el área laboral: disciplina, pasión y práctica en cocinas profesionales, y qué aportan los profesores activos en la industria.
