Celebración del 180.º aniversario del Maestro Auguste Escoffier en México.
Con motivo del 180.º aniversario del nacimiento del gran maestro de la gastronomía francesa, los epicúreos de todo el mundo se reunirán en el mes de octubre en torno a…
Vatel Club de México se suma a la campaña Platillo Solidario de Médicos sin Fronteras
Vatel Club de México se suma a Médicos Sin Fronteras (MSF) para impulsar Platillo Solidario 2026, campaña que invita a chefs y restaurantes de México a donar un porcentaje de la venta de uno o varios platillos para apoyar la labor médico-humanitaria de la organización. La iniciativa se realizará del 1 de noviembre al 15 de diciembre, y tiene el objetivo de convertir la gastronomía en una herramienta concreta de solidaridad.
¿Qué hace buena a una escuela culinaria? Chefs explican qué buscar al estudiar gastronomía
Antes de elegir donde estudiar gastronomía, conoce qué es lo que valoran los chefs en el área laboral: disciplina, pasión y práctica en cocinas profesionales, y qué aportan los profesores activos en la industria.
La XXXIII Cena de Gala de Vatel Club México celebra la hermandad gastronómica y el talento femenino de la industria
La XXXIII Cena de Gala del Vatel Club México, celebrada en el hotel The St. Regis Mexico City, reunió a chefs, diplomáticos y líderes de la industria culinaria para celebrar…