Una nueva etapa de amistad, excelencia y comunidad gastronómica La Ciudad de México es hoy uno de los grandes escenarios gastronómicos. Es una ciudad donde conviven tradición y vanguardia, técnicas…

La 5°edición de esta celebración gastronómica llega con una noche muy especial: grandes sabores, música, tradición mexicana, y sobre todo una noble causa que nos une a compartir. Este año…

Dos culturas, seis chefs y una misma mesa para celebrar aquello que nos une: la gastronomía.

El 54.º Festival Internacional Cervantino tiene este año a Francia como país invitado de honor. En el marco de los 200 años de relaciones entre México y Francia, la gastronomía se convierte también en un punto de encuentro: un espacio donde nuestras historias, tradiciones y formas de crear pueden encontrarse.

Este 15 de octubre, en Koronello, seis chefs se reunirán para dar vida a una Cena de Gala de 5 tiempos y un postre, en la que cada uno aportará su propia mirada sobre la cocina. Técnicas, ingredientes, conocimientos y experiencias se encontrarán en un mismo menú para crear algo en conjunto.

Porque la cocina no solo se trata de lo que ponemos en un plato. También se trata de las personas que conocemos, de lo que aprendemos al compartir un oficio y de todo aquello que podemos descubrir cuando diferentes formas de cocinar se encuentran.

Y este encuentro cobra un sentido aún más especial gracias a la colaboración entre Vatel Club México y la Academia Culinaria de Francia, dos instituciones que comparten el compromiso de impulsar la gastronomía y que, a través de este encuentro, fortalecen los vínculos de respeto, colaboración y apoyo que unen a quienes hemos elegido dedicar nuestra vida a la cocina.

Una noche para encontrarnos alrededor de la mesa, celebrar el intercambio entre México y Francia y disfrutar de una de las formas más bonitas de compartir nuestra cultura: cocinar.

Chef Karen Valadez.
Presidenta de Vatel Club capítulo Guanajuato.

Una noche para celebrar la gastronomía, la amistad y, sobre todo, el poder de ayudar.

El próximo 17 de octubre, a las 18:00 horas, te esperamos en el espectacular Hotel Live Aqua Cancún para vivir una gran Cena de Gala Vatel Club Capítulo Quintana Roo.

✨ HOMENAJE ESPECIAL ✨

Durante esta gran noche tendremos el honor de homenajear a la Lic. Analuisa Bejar Solar, una mujer de gran trayectoria y pieza muy importante en los inicios de Vatel Club México, cuyo compromiso y apoyo forman parte de la historia y los cimientos de nuestra querida institución.

Será un privilegio reconocer su trayectoria y agradecer su aportación a la familia Vatel Club México

Parte de lo recaudado será destinado a:

AMANC, institución que brinda apoyo a niñas y niños con cáncer y a sus familias.

PAIPID, institución dedicada al cuidado y acompañamiento de personas en fase terminal.